这几年由于精酿鲜啤的兴起,很多就餐的朋友开始不在餐饮店直接点单瓶装啤酒,而是去精酿啤酒屋、小酒馆购买了精酿啤酒后去到餐饮店就餐,精酿啤酒也成了招待亲朋好朋友的佳品,精酿啤酒口感浓香醇厚,麦芽香气足,富有层次感的丰富口感,喝起来顺口不上头,无添加剂,不经过工业化处理,从而保留了大量的微量元素、氨基酸等营养成分,是真正的绿色天然鲜啤,堪称啤酒之精*品。为了满足消费者的消费需求,未来餐饮+精酿鲜啤将会成为新的商业模式。
那么我们如何根据不同的生产规模来选择精酿啤酒设备呢?
【资料图】
一、精酿啤酒屋
酒馆式餐厅或者酒吧、啤酒屋,这种我们定义为商酿,通常采用500L以上的设备,根据配置设备大概在10万-30万或以上,这种酿造通常有几种固定的配方,因为他们在店里销售须要保障口味的统一。这种投资适合有酒店餐厅从业经验的人,因为投资较大当然相应的风险也较大。不适合一入门就大投入。当然在一些大城市,做的好的馆子也不在少数。
二、中小型精酿啤酒酒厂
顾名思义就是生产精酿啤酒自酿鲜啤的工厂,根据出货的包装方式,设定产能要求,通过本地网络及线下商店等渠道进行销售。要求有生产许可证,
三、小型商酿
日产量100L-300L,设备投资较小,适合入门创业者。已经在很多的城市悄悄的落地生根。
以上我说的这些就是目前精酿啤酒的一些现状。精酿啤酒传入中国已经将近快10个年头了,10年的沉淀累积,我相信我们正在迎来精酿啤酒的爆发期。如果你也正在做或者准备开始做精酿啤酒,根据自己的经验,资金情况选择适合自己的发展模式,才能得到都精酿行业发展的红利。
河北史密力维精酿啤酒设备公司是啤酒设备生产厂家,主营产品有:啤酒葡萄酒设备、自酿啤酒生产成套设备,包括麦芽粉碎设备、啤酒糖化系统、发酵系统、啤酒过滤系统、灌装系统、售酒系统等全套设备和工艺技术,长期供应各种设备配件。并为中小型原浆啤酒厂提供规划设计解决方案。公司产品质优价廉,性价比高,是您购买啤酒设备的理想选择
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